木樨榄（Olea europaea L.）是木樨科、木樨榄属常绿小乔木植物。株高达10米；小枝近四棱形，密被银灰色鳞片；叶窄披针形或椭圆形，上面稍被银灰色鳞片，下面密被银灰色鳞片；圆锥花序顶生或腋生，苞片披针形或卵形；花芳香呈白色，花萼浅裂或近平截，花冠深裂达基部；果椭圆形，成熟时蓝黑色；花期4-5月，果期6-9月；

常绿小乔木，高可达10米；树皮灰色。枝灰色或灰褐色，近圆柱形，散生圆形皮孔，小枝具棱角，密被银灰色鳞片，节处稍压扁。叶片革质，披针形，有时为长圆状椭圆形或卵形，长1.5-6厘米，宽0.5-1.5厘米，先端锐尖至渐尖，具小凸尖，基部渐窄或楔形，全缘，叶缘反卷，上面深绿色，稍被银灰色鳞片，下面浅绿色，密被银灰色鳞片，两面无毛，中脉在两面凸起或上面微凹入，侧脉不甚明显，5-11对，在上面微凸起；叶柄长2-5毫米，密被银灰色鳞片，两侧下延于茎上成狭棱，上面具浅沟。

圆锥花序腋生或顶生，长2-4厘米，较叶为短；花序梗长0.5-1厘米，被银灰色鳞片；苞片披针形或卵形，长0.5-2毫米；花梗短，长0-1毫米；花芳香，白色，两性；花萼杯状，长1-1.5毫米，浅裂或几近截形；花冠长3-4毫米，深裂几达基部，裂片长圆形，长2.5-3毫米，宽约1.5毫米，先端钝或锐尖，边缘内卷；花丝扁平，长约1毫米，花药卵状三角形，长1.8-2毫米；子房球形，无毛，花柱短，长约0.3毫米，柱头头状，2裂。果椭圆形，长1.6-2.5厘米，径1-2厘米，成熟时呈蓝黑色。花期4-5月，果期6-9月。

木犀榄性喜夏季炎热，有充分光照，冬季温暖、湿润的环境、有足够的低温和水分满足花芽分化的要求，耐旱能力较弱。它的最适生长温度是18-24℃，如果温度不是骤然变化，一般品种在休眠状态下能忍耐-10至-8℃的低温，有的品种还能忍耐到-15至-12℃甚至-17℃的短期严寒（单害怕剧烈变化的气候）。木犀榄对土壤要求不很严格，在沙土、壤土和粘土上都能生长，但最适宜的是含有石砾的中性或微碱性土壤。在酸性土壤上种植，需要加施石灰。在黏重而排水不良的土壤上生长不好。

可能原产于小亚细亚，后广栽于地中海地区，以西班牙、意大利、希腊、葡萄牙、摩洛哥及阿尔巴尼亚为集中产地，现全球亚热带地区都有栽培。

中国自1965年周恩来总理首次倡导从阿尔巴尼亚引种以来，先后在部分地区经30多年的实验试种，基本成功，确定了白龙江低山河谷区、金沙江干热河谷区和长江三峡低山谷河区是其适生区。

温泉村木樨榄种植地块选择在坡度平缓，坡位为下，属阳坡，阳光充足，降雨量少。栽植前进行坡改成梯田，以防止水土流失。生土筑坎填塘，熟土还原覆盖后，全方面进行深翻耕，深度为30-40厘米。全面整地后按斜距改平后的水平距离开挖塘，初植密度为5米×6米，用挖机挖成圆形塘，红壤土1米×1米，沙壤土1.5米×2米，掏尽塘边和塘底所有的大石块，每公顷挖塘330个，植树塘挖在离堡坎边1米，距堡坎下1米的地方。

用挖掘机把塘挖好后，先在塘底垫20-30厘米的表层熟土，熟土上垫15-20千克的稻草或者苞谷草，草上垫农家肥（猪、牛、羊、马粪）10-15千克加普钙肥料0.8-1千克搅拌均匀或者蚕粪5-8千克加普钙肥0.8-1千克搅拌均匀，塘的上半部分用表层熟土加石灰1千克加磷肥0.5-0.8千克充分拌匀后填满塘，并高出地面30-40厘米砌成圆形窝盘，然后对塘浇水踏实。在袋苗移栽过程中将幼苗周围保持原土壤，并保持携带更多的土壤，移栽苗木过程中躲避强烈阳光照射，栽植时间选择阴雨天气或者傍晚进行。在幼苗移栽后，保持移植环境的潮湿度和适度浇水，促进木樨榄根系吸收水分，保障幼苗的成活率。在栽植株行距基础上，顺流水方向进行植沟挖掘，为了防止土壤积水，在沟底要挖掘20米×30米的排水沟，再以石块等填充以强化排水。

木樨榄是以生产果实为目的的经济林树种，施肥对实现木樨榄稳产高产，提高经济效益有着重要的作用。

幼树施肥及方法：栽植第一年和第二、三年冬季以有机肥为主，施足基肥。农家肥10-50千克和劲素复合肥（生物钙镁磷肥、多肽豆蛋白）0.1-0.2千克；第二、三年6月施磷肥0.25-0.5千克/株，尿素0.5-1千克/株，硼肥0.1-0.2千克/株、钾肥0.5-1.0千克/株，采用环状施肥法，沟深20-40厘米，宽40厘米，把肥料和土壤混合后回填。

开花挂果后施肥：栽植4a后开花挂果树施肥量，春季开花前20d到坐果，分两次施尿素0.5-1千克/株；坐果期间，施复合肥0.1-0.2千克促进果实的增长；冬季施农家肥100千克/株、磷肥2千克/株、硼肥0.2千克/株、钾肥1.0千克/株，采用对角挖四个塘施肥，塘深15-20厘米。

灌溉：冬季用皮管浇水浇透，到春季土壤太干旱，再用滴管浇水；排水采用明沟排水，顺山势而下，挖出沟槽。

通过整形修剪调节地下和地上树体的平衡关系，是培养高产树体的重要举措。幼树营养生长旺盛，发枝多而且密，干性较弱，重点是培养主干和主枝。主干的定干高度0.8-1米，主枝3-5枝，在树干上呈轮状均匀分布，两主枝之间距离5-8厘米，主枝分布区间的总长度为20-30厘米，张开角度为45°。主枝生长到1.5米时，进行断梢处理，在断梢处选留一外向芽继续延伸向上生长。主枝下部（从主干处算起）20厘米区域内的萌芽，全部剔除干净，其他区间直立向上枝一并全部剪除，剪出后涂抹油漆，保留水平枝和外向枝。主枝形成后，两主枝之间的空间相距距离为1.5-2米的圆形空间，空间内大量容纳的由主枝上分出的二级枝条，每年3月发出的侧芽，要及时摘除。

预防冻害：加强抚育管理，促使植株生长健壮，增强抗寒能力。主要措施是秋后控制水肥供应，促使枝条充分木质化，如冬季干旱则进行冬灌，以免产生干冻。入冬前将主干用石灰刷白，或用稻草包扎，在树冠下铺厩肥或培土，以提高土温。

黄斑病：木樨榄黄斑病又名水湿害，主要原因是土壤通透性差造成，湿度大、植株会出现落叶、落果、根系腐烂等状况。治理方法：把土刨开，露出根系，把多菌灵喷洒在根上，再用波尔多液喷洒叶面。

主要虫害防治方法：每年的12月都用石硫合剂（石灰10千克、硫磺粉1千克、水40千克）喷洒树体，发现有叶甲、金龟子、天牛和其他蛀杆害虫、天蛾幼虫、毛虫、吹绵蚧、矢尖蚧、蝽蟓、蝗虫等，按剂量直接喷洒80%敌敌畏、50%辛硫磷乳油1000倍液、马拉松乳油500倍液、40%氧化乐果等农药进行防治。

果可榨油，供食用，也可制蜜饯。

木犀榄油含有多种维生素和人体必需的各种微量元素，油酸等不饱和脂肪酸含量高达80%或以上。它能有效地降低人体“有害”胆固醇LDL（低密度脂蛋白）含量；增加“有益”胆固醇HDL（高密度脂蛋白）含量，从而减少各种心脑血管疾病的发生。木犀榄油还有增进胆汁分泌，增强消化系统功能，预防老年人大脑衰老，促进婴幼儿骨骼和神经系统发育等作用。木犀榄油富含有多种维生素，特别是维生素E。木犀榄油中含有大量的角鲨烯、黄酮类物质和多酚化合物，能抑制肿瘤细胞生长，降低肿瘤发病率。